- ماهی را با ماست نخورید
- سبزی‌پلو با ماهی، غذایی مقوی بر پایه کربوهیدرات(برنج)، گوشت ماهی (پروتئین) و سبزی است، اما چگونه می‌توان این غذا را سالم‌تر تهیه کرد. این سوالی است که در گفتگو با دکتر کیمیاگر مطرح کردیم...
- سنت‌های سلامت، برای همه سال
- شب سال نو همه به فکر خواص تغذیهای ماهی می‌افتند، غافل از اینکه ماهی و آبزیان را باید به طور مداوم در تمام طول سال مصرف کنند و...
- خاویار؛ مروارید سیاه دریای خزر
- خاویار غذایی بسیار گران قیمت و کمیاب است که در سراسر جهان طرفداران خاص خود را دارد. اگر چه در برخی کشورها در فروشگاه‌های مواد غذایی...
- راه کارهایی جهت ترویج مصرف ماهی و آبزیان در جامعه
- باورهای غلط یکی از عوامل مهم خود داری برخی اشخاص از مصرف ماهی است. عوامل دیگری که در این مورد مؤثراست، تحمل نکردن بوی ماهی است. بعضی از افراد بوی ماهی را دوست ندارند...
- فواید غذاهای دریایی بیش از خطرات آنها
- اُمگا 3 موجود در غذاهای دریایی بدن را در مقابل سرطان و بیماری قند محافظت کرده و پیشرفت آلزایمر را در مراحل اولیه کند می کند...
- مرغ‌های هورمونی، توهم یا واقعیت؟
- در سال‌های اخیر شاهد پخش اخباری مبنی بر استفاده از هورمون در پرورش دام‌ها و به خصوص طیور بوده‌ایم و گاهی مسائلی همچون بروز کیست‌های تخمدانی و رشد موهای زائد...
- دو بار در هفته ماهی بخورید
- یک فوق تخصص جراحی قلب به خانواده ها توصیه کرد، حتما دو بار در هفته، ماهی، خصوصا ماهی چرب مصرف کنند...
- آزاد یا پرورشی؛ ماهی بخورید
- تفاوت ماهی آزاد و پرورشی در چیست؟ آیا از لحاظ مواد مغذی متفاوتند؟ - به طور کلی، تفاوت خاصی بین گونه‌های ...
- ماهی گران، مغذی تر است؟
- با توجه به عرضه انواع مختلف ماهی در مکان‌های متفاوت و با قیمت‌های گوناگون، گاهی در می‌مانیم که بهترین روش برای تهیه ماهی چیست؟ کدام نوع بهتر است؟ و سؤال مهم دیگر اینکه اگر از انواع ارزان تر استفاده کنیم، فرقی هم میکند؟...
- گوشت بخورید، ولی به اندازه
- یکی از معروف ترین خطرات مصرف زیاد گوشت قرمز، ابتلا به سرطان روده ی بزرگ است که این مسئله در پژوهش‌های متعدد، به اثبات رسیده است. به عنوان مثال، گروهی از پژوهشگران اروپایی پس از بررسی عادات غذایی 500 هزار نفر به این نتیجه رسیدند...
- سوسیس علیه ریه
- آیا شما هم گرفتار سرعت بالا و روابط پیچیده ی زندگی امروز شده‌اید؟ شما هم در پیک نیک‌ها خوراکی‌های آماده، مثل سوسیس و کالباس و همبرگر را ترجیح می دهید؟ کیف بچه‌ها را هم از نان‌هایی که لای آن از این جور چیزها گذاشته شده، پر می کنید؟...
- گوشت کمتر، سلامت بیشتر؟
- درباره ی فواید و مضرات گوشت قرمز زیاد شنیده‌ایم. اما این که چقدر باید از آن بهره ببریم و چقدر باید از آن دوری کنیم، هنوز برای خیلی ها روشن نیست. پروتئین ها در کنار کربوهیدرات ها و چربی ها، سه گروه اصلی غذایی را تشکیل می دهند که وجود همه ی آنها برای...
- فواید تغذیهای ماهی کیلکا
- ماهی با داشتن پروتئین با کیفیت بالا، چربیهای سهل‌الهضم و غنی از ویتامین محلول در چربی و انواع مواد معدنی یکی از جایگاه‌های بسیار با اهمیت را در میان فرآورده‌هایی حیوانی مانند گوشت قرمز گوشت طیور، تخم‌مرغ و شیر به خود اختصاص...
- با مصرف میگو از بیماری های قلبی – عروقی و سرطان پیشگیری کنیم
- لیپوپروتئین LDL (چربی بد خون) سبب راه یافتن کلسترول به درون دیواره ی عروق و ایجاد سرخرگ های سفت شده می شود. افزایش HDL (چربی خوب) و کاهش LDL (چربی بد) ازخطر ابتلا به بیماری های عروق کرونر قلب می کاهد. با تغذیه مناسب می توان ...
- گوشت قرمز و نگهداری آن
- گوشت به بافت های حیوانی اطلاق می شود که برای مصرف غذایی مناسب باشند. به عبارتی گوشت مجموعه ای از بافت های عضلانی، چربی، پیوندی و استخوانی است که از لاشه ی حیوانات یا دام های گوشتی به دست می آید. گوشت از نظر استاندارد گوشت...
- نقش ماهی در جلوگیری از بیماری های قلب و عروق
- بیماری عروق کرونر چیست؟ قلب انسان، عضله ای است که در تمام دوران زندگی، هرگز فعالیتش متوقف نمی شود و برای این تلاش بدون وقفه، نیاز به اکسیژن دارد. اکسیژن از طریق جریان خون سرخرگی حمل می شود و سرخرگ هایی که اکسیژن را برای عضل...
- نقش ماهی در کاهش افسردگی
- روغن ماهی و بیماری افسردگی حاد افسردگی حاد یک بیماری شناخته شده و وخیم روحی است که مربوط به تکرار دفعات بروز افسردگی، جنون( تغییرات سریع رفتاری، تحرک بیش از حد و شادمانی فوق العاده) یا هر دو می باشد. برای این بیماری معمولاً ...
- غذاهای دریایی
- یکی ازبهترین موادغذایی درجهان ماهی ودیگر فرآورده های دریایی است. این دسته ازمواد غذایی برای عملکرد خوب مغز وقلب وعروق و کلا برای تمامی اعضای بدن مناسب هستند. خوبست بدانیم ماده ای درچربی ماهی وجود دارد که ب...
- فواید روغن ماهی
- روغن ماهی برای بهبود بیماری قلبی بسیارمفید است . روغن ماهی حاوی نوعی چربی بنام چربیهای امگا 3 با خاصیت پائین آوردن تری گلیسیرید خون است . از اینرو توصیه می شود روغن ماهی به رژیم غذایی بیماران قلبی اضافه شود . برخی ا...
کلمات کلیدی:
